Conheçam este blogue, pela vossa saúde

O Nutrimento é o blogue do programa nacional de alimentação saudável, uma iniciativa da Direcção Geral da Saúde. Existem lá dicas de como comer bem e barato, dicas sobre nutrição e alimentação escolar, receitas e até um podcast.

Um dos documentos em destaque é este sobre Alimentação Vegetariana em Idade Escolar, cujo primeiro autor é o Dr. João Pedro Pinho, um Nutricionista de renome (e amigo cá de casa). Seja por razões religiosas, ambientais, éticas ou porque sim, a alimentação vegetariana é cada vez mais uma opção para muitas famílias. Apesar de não sermos vegetarianos cá em casa, é facto que uma alimentação vegetariana diminui o risco da maioria das doenças crónicas causadas pela alimentação menos equilibrada que as sociedades ocidentais têm adoptado. A alimentação vegetariana diminui o risco de diabetes, dislipidémia, hipertensão arterial, acidentes vasculares cerebrais e enfartes agudos do miocárdio. No entanto, na criança e no adolescente, uma alimentação vegetariana pode não fornecer a quantudade suficiente de alguns nutrientes que acreditamos serem importantes ao seu desenvolvimento, nomeadamente vitamina B12 e ácidos gordos essenciais. Neste sentido, é importante que pais e profissionais de saúde estejam informados da qualidade alimentar das dietas vegetarianas. Nada melhor do que este documento, com a informação toda devidamente sistematizada com exemplos adaptados para cada faixa etária.

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[fonte: nutrimento.pt]

Ainda no Nutrimento, e porque cá em casa gostamos muito de desporto, não percam o documento sobre Nutrição e Desporto.

João Moreira Pinto

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